양갱 돈케이크
5월 가정의 달, 사랑하는 가족들에게 선물하기 좋은 양갱 케이크에요~ 기존의 양갱케이크를 응용하여 돈이 뽑아져나오는 반전케이크를 준비했답니다^^ 특별한 날 양갱케이크로 소중한 추억을 만드세요
4인분 
90분 이내 
중급 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
- 재료
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500g
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12g
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100g
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40g
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약간
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원형틀
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- 기타재료
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opp봉투
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실리콘모양틀
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토퍼
조리순서
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STEP 1/12준비 재료
적앙금 500g, 분말한천 12g, 설탕 100g, 물엿 40g, 원형틀, 밤다이스
기타 재료
양갱용믹스, 백앙금, 분말한천, 돈 롤러케이스 opp봉투, 실리콘 모양틀, 토퍼
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STEP 2/12냉수 400ml에 분말한천 12g을 넣고 잘 저어 녹여주세요
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STEP 3/12냄비에 설탕 100g과 적앙금 500g을 넣고 끓여주세요
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STEP 4/12양갱액이 팔팔 끓으면 물엿을 넣고 졸여준 뒤, 밤다이스를 넣어주세요
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STEP 5/12양갱액을 한 김 식힌 뒤, 원형틀에 부어 냉장고에 넣고 살짝 굳으면 랩에 싼 돈 롤러케이스로 눌러 모양을 내주세요
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STEP 6/12돈 롤러케이스에 opp봉투에 넣은 돈을 넣어주세요
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STEP 7/12양갱이 다 굳으면 돈이 나올 곳을 칼로 파내주세요
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STEP 8/12양갱 케이크 아랫면에 돈 롤러케이스를 넣어주고, 뒤집어서 돈을 살짝 꺼내주세요
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STEP 9/12양갱용믹스 1포에 냉수 100ml를 넣고 잘 저어 녹여주세요
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STEP 10/12냉수 400ml에 분말한천 12g(단호박맛 16g), 백앙금 500g을 넣고 잘 저어 녹여준 뒤, 불을 켜주세요
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STEP 11/12물에 녹인 양갱용 믹스를 부어주고 팔팔 끓으면 불을 끄고 한 김 식힌 뒤, 모양틀에 붓고 냉장고에 1시간 정도 굳혀주세요
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STEP 12/12양갱케이크 위에 모양 양갱을 올려 장식하고, 준비한 토퍼를 꽂아주면 완성~
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