귀여운 미니 당근 케이크/당근 머핀 만들기(+영상)｜효썸
당근 특유의 비릿한 맛을 좋아하지 않아 당근을 까다롭게 먹는(최대한 체 썰거나 익힌 것만 먹음) 저도 정말 맛있게 먹었어요~!!
*9개 분량.
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 크림치즈 프로스팅
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- 마지팬(장식)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17[케이크 반죽] 저는 사용할 당근을 반은 강판에 갈고,
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STEP 2/17남은 반은 잘게 다져서 사용했어요!강판 또는 칼로 잘게 다져서 사용해주세요~
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STEP 3/17볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 4/17푼 달걀을 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.
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STEP 5/17간 당근과 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/17박력분과 아몬드가루, 베이킹파우더, 계피가루는 체에 내려서 넣어주세요. 그리고 다진 당근도 넣어주세요.
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STEP 7/17가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 8/17사용할 틀에 기름을 바르고, 반죽을 3Tsp씩 넣어주세요.
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STEP 9/17170℃로 예열한 오븐에 20분간 구워주세요.수분이 있는 케이크라 굽는 시간이 다를 수 있고, 따뜻할 때 바로 분리하면 모양이 망가질 수 있으니 그대로 조금 식혔다가 분리해주세요.
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STEP 10/17[크림치즈 프로스팅] 볼에 말랑한 크림치즈와 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더를 넣고 충분히 섞어주세요.슈가파우더를 체에 내려서 넣어주세요!(전 귀찮아서 생략했더니... 덩어리졌어요ㅠㅠ)
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STEP 11/17완성된 크림은 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 12/17[마지팬] 볼에 아몬드가루와 슈가파우더를 넣고 잘 섞은 후 뭉쳐질 때까지 우유를 조금씩 넣어가며 조절해주세요.
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STEP 13/17완성된 반죽을 2(2/3):1(1/3)로 나눠서 큰 반죽은 식용색소 빨강과 노랑을 섞어 주황색을, 작은 반죽은 초록색을 묻혀주세요.
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STEP 14/17당근 모양으로 만든 후 이쑤시개로 3개 정도 자국을 내주세요(1개당 4g).
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STEP 15/17잎은 둥근 역삼각형으로 빚은 후 이쑤시개로 사진처럼 두 번 눌러주세요(1개당 1g).
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STEP 16/17만들 땐 귀찮지만... 다 만들고 나면 귀여워요~!!
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STEP 17/17크림은 짤주머니 또는 잼 나이프로 적당히 토핑한 후 당근 모양 마지팬을 올려주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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-주와니맘리뷰별점아들이 생일케잌으로 먹고싶다해서 만들었는데 저도 넘 맛나게 먹었네요~ 좋은 레시피 감사해요~~^^ 참고로 전 당근모양 데코가 있어서 그걸 사용했어요~~2024.11.04 23:23 -
김모씨리뷰별점당근이 너무 예뻐서 먹기 아까워요 ~~귀엽고 예쁜 당근^^2024.04.09 21:43 -
지혜✨리뷰별점좋은 레시피로 당근 머핀을 만들었어요^^2021.12.10 09:04
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