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레몬콩

초간단 간식만들기 만두강정 만드는 법

만두를 굉장히 좋아하는 사람이라 집에 만두는 절대로 떨어지지 않고 있거든요

그래서 오랜만에 매콤달콤한 강정이 먹고 싶어서 후다닥 만들어봤어요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고추장에 다진마늘과 케첩,물엿을 한군데 모아 잘 섞어줍니다
그리고 끓일때 타지 않게 물도 넣고 잘 섞어주세요
기름을 두른 팬에 물만두를 넣고 물도 조금 넣어준비합니다

불끔

꼭 뚜껑을 덮고 바싹 튀겨주듯 구워주세요

강불에서 소리가 강해지면 중불

물이 들어가야 타지 않고 속은 촉촉 겉은 바삭한 만두를 만들 수 있어요!

튀겨지듯 구워진 만두는 키친타올에 올려 기름기를 제거해줍니다
기름을 두르지 않은 팬에 소스를 넣고 바글바글 끓여주세요

강불

끓어오르면 타지 않게 계속 저어주셔야합니다

소스가 절반이상 졸아들면 만두를 넣고 재빨리 볶아줍니다

강불

소스가 많은게 좋으시면 절반 이상 남았을때도 괜찮아요
단 이렇게 하면 만두가 약간은 눅눅해질수도 있습니당
접시에 담아 깨를 뿌려서 완성~!
특별히 어려운 부분은 없죠?소스는 제 레시피를 토대로 가감이 가능합니다만 비율은 꼭 지켜주세요! 만두외에도 닭튀김에 먹어도 맛있고 다양하게 활용이 가능한 소스랍니다~

소스가 끓을때는 무조건 계속 저어주시고 만두가 바삭한걸 원하시면 소스를 많이 졸여주시고 촉촉하고 부드러운걸 원하시면 좀 많이 남기셔도 되요
레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 에코즈 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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