Name: 부추보관법 부추냉동보관해서 오랫동안 보관하세요(3개월 이상 ok!)
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추 1단

부추보관법 부추냉동보관해서 오랫동안 보관하세요(3개월 이상 ok!)

부추는 한단 사두면 생각보다 많기 때문에 보관하는게 걱정이 되죠

그런데 냉장보관을 하게 되면 금방 물러버리고...특히 혼자살거나 자취하면 보관하기는 더 어려운데요 그래서 오늘은 장기적으로 보관이 가능한 냉동보관법을 가져왔어요!

1인분

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아무나

레몬콩

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재료

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부추
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노하우

부추 손질법
부추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 부추를 풀어서 심하게 무른게 있나 확인하시고 대충 정리를 해줍니다
STEP 2/11

흐르는 물에 깨끗히 씻어주면서 남은 무른 부분이나 불순물, 흙들을 제거해주세요
STEP 3/11

다 씻은 후에는 자연건조하지 마시고 탁탁 털어서 큰 물기를 제거해줍니다
STEP 4/11

그리고 키친타올을 이용해서 남은 물기를 전부 없애주세요
물기가 있으면 절대 안됩니다!주의하세요!
STEP 5/11

물기를 없앤 부추는 원하는 크기대로 썰어주세요
좀 길게 썰어두시면 굽는거나 볶음,라면,국쪽에 활용하기 좋아요
STEP 6/11

원하는 크기대로 썰어주세요
작게 썰어두시면 아이들 음식이나 작은 요리, 토핑용, 계란말이 , 볶음밥등에 활용하기 좋아요
STEP 7/11

손질하던중에 발견한 부추꽃~
STEP 8/11

마지막으로 썰어둔 부추는 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 냉동보관해주시면 됩니다
이렇게 냉동보관하시면 생식만 불가능 할 뿐 3개월 이상 굉장히 오래 보관이 가능하답니다!
STEP 9/11

간단하게 다음에도 올리겠지만 제가 좋아하는 부추요리 만드는 법도 살짜꿍 남겨볼게요
냉동 부추는 요리 시작 식전에 꺼내서 사용하시구요
해동은 절대 시키기 마세요~그러면 흐물흐물 오래보관했을때처럼 무르는 현상이 나타나용
STEP 10/11

냉동부추에 달걀풀구요~
STEP 11/11

노릇하게 구워주면 끝!