10000's Review

만개의리뷰

석하 국물다시팩

안녕하세요! 만개의 레시피 에디터입니다.

만.레의 노하우에서 다양한 

육수 노하우를 소개시켜드렸었는데요~

사실 육수를 직접 내는 것이 맛도 좋지만

귀찮기도 하고 남은 건더기 

처리하기도 귀찮잖아요~~~

국물 요리 하는 것을 즐기는 저에게

딱 안성맞춤인 #다시팩 제품이 있어

오늘 리뷰를 해보려고 합니다!

새로운거, 신기한거 직접 만져보고 써봐야

직성이 풀리는 만.레 에디터가 직접 뜯고

맛보고 즐겨 본 후기 고고!

시원한 맛? 깊은 맛?골라서 사용하자~

석하 국물다시팩(자세히보기)

만.레에서도 정말 많은 국물요리와 

찌개레시피를 소개해드리고 있는데요.

국물 요리의 포인트는 육수!

육수만 잘 우려도 국물 요리는 

훨~~씬 맛있어진다는 사실~!

그만큼 육수는 국물요리에 핵심이죠.

하.지.만 찌꺼기와 양을 잘 몰라 

육수가 어쩔땐 진하게

어쩔땐 연하게 우러나잖아요~ 

(저도 가끔 그런답니다!)

그래서 이번에 다양한 재료들로 

구성된 #국물다시팩이 있어서 

직접 사용해보고 리뷰를 해보려고 합니다.

석하 국물다시팩은 총 8가지 종류가 있었는데요.

(다시팩 8종이 궁금하시다면 클릭✔✔)

그 중에서도 

매운멸치다시팩/제주통무멸치다시팩/멸치다시팩

3종을 준비했어요.

내용물이 보이는 포장으로 깔끔한 패키지에요.

그럼 하나씩 살펴볼까요~?

[멸치다시팩]

먼저 육수의 기본템! 멸치다시팩을 살펴봅니다.

멸치와 다시마 모두 국내산을 사용하고 있고

패키지 뒷면에는 사용법도 잘 설명되어있어요.

다시팩 내용물도 확인해봐요.

각 잡고 잘린 다시마와 멸치가 한봉에 가득 들어있네요.

대부분의 국물 요리는 멸치와 

다시마가 기본이기 때문에 

이 멸치다시팩이 기본적이고 

아주 만만하게 잘 사용할 수 있을 것 같아요~

찌개, 국, 전골 어디든 이 팩 하나면 

기본적으로 국물 맛은 성공이라고 생각해요!

멸치다시마팩에 사용한 다시팩은 무표백천연펄프를 

사용해서 누런색을 띄고 있으니 참고해주세요!

[매운멸치다시팩]

멸치다시팩의 업그레이드 버전!!

매운멸치다시팩은 청양고추가 첨가되었네요.

역시 모든 재료가 국내산 100%

멸치다시팩 보다는 다시마의 양이 줄고 

빨간 마른 고추가 들어가 있어요.

인공적인 캡사이신이 아닌 

원물 청양고추가 들어가 있어서

깔끔하고 매콤하고 칼칼한 국물을 낼때 

딱! 일 것 같아요.

맑은 국물요리 뿐만 아니라 매콤한 맛의 고추장찌개, 

조림 등의 베이스 국물에 사용하면 좋을 것 같아요.

[제주통무멸치다시팩]

이름부터 눈길을 끌었던 제품이에요.

통무가 들어있는 제주통무멸치다시팩!

시중의 여러 다시팩을 많이 봤지만 

통무가 들어있는 다시팩은 처음 접했거든요.

그것도 제.주.통.무!!

다시마와 멸치와 함께 

무가 말랭이 형태로 들어가 있어요.

공기좋고 물 좋은 제주에서 자란 무가 들었다니 

어묵탕이나 시원한 국물 요리에 

어울리는 다시팩인것 같아요.

3가지 다시팩의 내용물들을 비교해봤는데요.

내용물을 직접 뜯어보니

청양고추, 무의 유무로 3가지가 쉽게 구별되네요!

3가지 다시팩 중 육수의 가장 기본인

멸치다시팩을 이용해서 콩나물 국 끓여봤어요.

직접 다시팩으로 국을 끓여보니 

완전 간편하고 좋더라구요~

육수팩을 이용한 콩나물국 레시피도 알려드릴게요!

[멸치다시팩으로 콩나물국 끓이기]

[필수 재료]

멸치다시팩 1개, 콩나물, 대파,

청양고추, 다진마늘, 새우젓

[조리순서]

1. 먼저 찬물에 다시팩 1개를 넣고 

5분 정도 우려주세요.

요리하기 전 미리 찬물에 다시팩을 

미리 담궈 우려두면 훨씬 더 깊고

진한 육수맛을 낼 수 있어요.

2. 불을 켜고 끓기 시작하면 중불로 낮추고,

중불에서 5분간 더 끓인 후 

다시팩을 건져내주세요.

다시팩 안에 모든 재료가 들어있어서 

한번에 쏘~옥! 하고 건져내면 끝!

3. 콩나물을 넣고 보글보글 끓여주세요.

4. 끓어오르면 청양고추와 대파를 넣고, 

다진마늘, 새우젓 등으로 간을 맞춰주세요.

멸치 다시팩을 이용해서 깔끔하고 간편하게

시원한 육수의 콩나물국이 완성되었습니다!

콩나물국 참~~쉽쥬~?

아무래도 육수를 내서 국물요리를 하면 맛있다는 건 알지만!!일단 너무 번거워로워서 잘 안하게 되더라구요.

만.레 에디터도 평소 육수 끓이기 귀찮아서 맹물에 살짝의 조미료를 넣어 국물 맛을 내곤 했거든요. (ఠ ̥̆ ఠ)

육수에 사용하는 멸치, 다시마, 버섯 등을 하나씩 구비하고 있는 것도 번거롭기도 하고 무엇보다 물의 양에 얼마 만큼의 다시 재료들을 넣어야 할지... 어떤 재료는 오히려 많이 넣으면 쓴맛이 나기도 하고...

하지만 석하 다시팩의 1팩에는 육수의 황금비율의 양으로 원물들이 들어있어 재료들을 얼마큼 넣어야 할지 고민없이 일정한 맛의 육수를 육수를 낼 수 있겠더라구요.

그리고 개인적으로 좋았던 건 한팩을 쏘~옥 넣고 육수를 우린 후 그대로 쏘~옥! 빼기만 하면 끝!

체망으로 일일히 건져낼 필요도 없고 건더기가 남지 않으니까 더 깔끔한 육수를 만들수 있어 좋았어요.

오늘 소개해 드린 석하 다시팩은 3가지이지만

해물멸치다시팩/멸치다시팩/표고멸치다시팩/디포리해물다시팩/매운멸치다시팩/

통디포리다시팩/제주통무멸치다시팩/새우멸치다시팩으로 총 8가지로 다양한 다시팩이 있어 원하는 요리 용도에 맞게 골라서 사용할 수 있겠더라구요. 낱개 포장이 되어 있으니 캠핑이나 여행 갈 때도 유용할 것 같아요.

요.알.못도 이 다시팩 하나면 누구나 국물 요리 가능 하다구요~~~

만.레 에디터의 리뷰로

석하 국물다시팩을 소개해 드렸는데요.

쉽고 간편하게 육수내는 국물티백

누구나 어디서든 사용할 수 있다는 점이

제일 큰 장점인 것 같아요:D

국물요리 이제 걱정 끝!

리뷰에 사용한

석하 국물다시팩 8종이 궁금하시다면?

대표사진의 상품보기를 클릭!✔✔