Name: 코코넛로쉐
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 코코넛분말 180g; 코코넛롱 60g; 계란흰자 6개; 설탕 120g (사람만 먹을때)

코코넛로쉐

지난번 올렸던 동그란 코코넛로쉐가 아니라

손으로 원뿔모양으로 주물러 만든 코코넛로쉐 예요~^^

사람이 먹을것 몇개는 쵸콜릿 옷을 입혔고

루이와 따복이와 함께먹기 위해서 설탕도 넣지 않았어요~^^

6인분 이상

90분 이내

초급

루이까까공방

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조리순서

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STEP 1/14

계란흰자를 보울에 넣고 거품기로 가볍게 저어줘요
사람만 먹을때에는 이때 설탕도 넣어줘요~^^
머랭을 치는게 아니니 그저 거품이 보글보글 할 정도로만 쥐어줘요~^^
STEP 2/14

코코넛가루를 체쳐서
STEP 3/14

계란 흰자에 넣고 잘 섞은 후
STEP 4/14

코코넛롱을 넣어 가볍게 섞어줘요
STEP 5/14

섞은 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에서 1~2시간 휴지해줘요~^^
반드시 휴지해야 하는건 아니고요~^^;
STEP 6/14

휴지가 끝난 반죽을 적당히 떼어 키세스쵸콜렛 모양으로 성형해서 팬닝해요~
STEP 7/14

180°c 로 예열된 오븐에 15분정도 구워줘요~
뾰족한 부분이 타버릴 수 있으니 오븐옆을 떠나면 안되요~^^
충분히 식혀준 후 사람과 반려동물이 함께먹는 코코넛로쉐를 완성해요~^^
오븐
STEP 8/14

사람이 먹는 로쉐에는 쵸콜렛을 발라주면 맛있겠죠?
개나 고양이는 쵸콜렛 먹으면 큰일나요~ ^^;
꼭 사람만 쵸콜렛 발라드셔요~ ^^
STEP 9/14

중탕으로 녹인 쵸콜렛을 가볍게 발라주거나
STEP 10/14

생크림을 섞어 가나슈를 만들어 담갔다가 꺼내면 예쁘게 코팅되요~^^
STEP 11/14

요렇게 이쑤시개에 꽃아서 쵸콜렛을 바른 후 굳을때 까지 체와같은 곳에 꽂아두면 되요~^^
STEP 12/14

커피 친구로도 손색 없고요~^^
STEP 13/14

아이들이랑 나눠먹기에도 참 좋아요~^^
STEP 14/14

루이는 잘먹을줄 알았지만, 코코넛을 싫어하던 따복이도 잘먹네요~^^