봄동전 (봄동바지락전)_제철 바지락 요리
오늘은 따뜻한 봄을 기다리며
향긋하고 달달한 봄동전 만들어 보았어요!
2월 제철이라 통통하게 살이 오른 바지락살을
넣어 만들었더니 씹을수록 고소하고 쫄깃해서
손이 가요~ 손이가~
어느새 한 접시 뚝딱입니다~~ᄒᄒᄒ
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9봄동은 깨끗이 씻어 여러번 헹구고,
바지락은 해감한 후 준비해 주세요.
-
STEP 2/9봄동은 6~10장 겹쳐서 뒤집어준 후 얇게 채 썰어 주세요.
-
STEP 3/9청양고추와 홍고추는 동글동글
얇게 송송~ 썰어 주세요.
-
STEP 4/9끓는물에 바지락을 넣고 2분간 살짝 데쳐내세요.
-
STEP 5/9데쳐낸 바지락은 껍질을 까서 살만 발라 준비해 주세요.
-
STEP 6/9물 반컵(100ml)+부침가루(4)+튀김가루(2)를 넣고 가루가 잘 보이지 않도록 섞어주세요.
-
STEP 7/9반죽에 봄동+바지락+청홍고추를 넣어 골고루 섞어주세요.
-
STEP 8/9달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 뒤집어 가며 노릇노릇 부쳐주세요.
-
STEP 9/9노릇노릇 부쳐낸 전요리를 접시에 담아내면 짜잔~ 봄동전 완성입니다!
- 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐내면 겉은 바삭, 속은 촉촉! 식감까지 남다르답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,