정월대보름에 먹기 좋은 별미밥/단호박영양밥
스텐 미니 가마솥에 영양만점 단호박 영양밥 만들어 봤어요~
정월대보름에 찰밥이나 오곡밥 대신 별미도 드시기 좋은 별미 영양밥입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3깐밤과 대추 준비하고 껍질 벗겨 삶아 미리 얼려둔 단호박
먹기 좋은 사이즈로 썰어 준비했어요~치아가 불편하신 분이 드실거라 단호박 껍질
벗겼는데 껍질 안 벗겨도 되고
삶지 않은 단호박 바로 사용해도 됩니다
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STEP 2/3멥쌀 2컵에 찹쌀 5스푼, 흑미 2스푼 섞어 깨끗이 씻은 후
물에 담가 30분 정도 불린 후 가마솥에 담고 밤과 대추만 넣고
물은 평소 밥하는거 보다 조금 작게 잡은 후
뚜껑 닫고 센불에서 끓이다가 후루룩 끓어 오르면
중약불로 줄인 후 10분 정도 더 끓인 후 단호박 넣고
10분 정도 뜸만 들이면 단호박 영양밥 완성!
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STEP 3/3껍질 벗기지 않은 단호박 그대로 사용할 때는 밤과 대추 넣을때
미리 같이 넣어 끓여야 익는 속도를 똑같이 맞출 수 있어요~
- 은행도 있으면 같이 넣어도 좋답니다
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