석류청 만들기. 석류 알 빼는 방법.
나이가 50대가 되니 갱년기 증상은 없어도 예방차원에서 만들어 먹어 보려고 만들었어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7석류는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 자르고 까기 좋게 세로로 칼집을 내줍니다.
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STEP 2/7칼집낸 석류 분리기에 덮개로 덮어 방망이로 두드려 씨를 빼는 방법이 있고
손으로 일일이 발라내는 방법이 있습니다.
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STEP 3/7분리기에 넣어도 빠지지 않는 석류는 손으로 꺼내줘야 해서 번거러워 손으로 그냥 빼냈어요.
대신 손이 물이 드니 반드시 장갑을 끼고 빼주세요.
석류 5kg을 샀는데 씨를 빼니 1.5kg 가 안되네요~
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STEP 4/7석류 씨에 설탕 500g만 섞어 주세요.
설탕은 몸에 흡수가 안되는 자일로스 설탕을 썼습니다.
어떤 분이 설탕 보다 꿀을 사용하라고 했는데 많은 양을 만들때는 꿀보다 자일로스 설탕이 낫겠더라구요.
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STEP 5/7석류청 담을 유리병은 차가운 물에
넣어 소독해 줍니다.
끓는 물에 넣으면 유리병이 깨지니 주의하세요.
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STEP 6/7석류 씨에 설탕 500g만 섞어 주세요.
설탕은 몸에 흡수가 안되는 자일로스 설탕을 썼습니다.
어떤 분이 설탕 보다 꿀을 사용하라고 했는데 많은 양을 만들때는 꿀보다 자일로스 설탕이 낫겠더라구요.
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STEP 7/7윗부분은 공기가 들어오지 못하도록 나머지 설탕 500g으로 덮어 그늘진 곳에 보관합니다.
설탕이 녹으면 일주일 후부터 드실수 있어요.
- 설탕은 몸에 흡수가 안되는 자일로스 설탕을 넣었어요.
갱년기 증상에 좋은 석류는 차로 마시거나 반죽에 넣어 과자나 빵을 만들어도 좋아요.
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