땅콩볶기, 집에서 땅콩 볶는법
가족 모두 좋아해서 볶음 땅콩을 늘 준비해두는 편인데요, 그러다보니 같은 가격이면 많은 양을 주는 생땅콩을 사게 되었고 그렇게 언제부터인가 집에서 땅콩을 볶아먹기 시작했더랍니다. 요 땅콩 볶는게 시간이 좀 걸리긴 하지만 가족들이 좋아하는 만큼 땅콩을 자주 볶게 되는데요, 이번에는 과정 사진까지 찍어 포스팅도 해봅니다. 땅콩 볶기, 집에서 땅콩 볶는 법~! 해보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/5땅콩을 볶기전 사용할 팬을 먼저 달궈줍니다. 센불에서 2~3분 정도 달궈주세요. 생땅콩은 실온에 두었던걸 사용하는게 좋아요. 냉동이나 냉장보관했다면, 팬에 펼쳐서 30분~1시간 정도 실온에 둬 찬기를 빼서 준비합니다.
-
STEP 2/5달궈진 팬에 찬기를 뺀 생땅콩을 넣고, 중불로 불을 줄여주세요. 그리고 중불에서 볶아줍니다.
-
STEP 3/5중불을 유지하면서 볶다가 보면 탁탁 거리는 땅콩에 열이 오르는 소리를 들을 수 있어요. 한 4~5분 정도 볶으면 그런 소리가 들리는데, 탁탁 거리는 소리가 들리다가 좀 잦아지면 불을 줄여 약불로 유지합니다. 그리고 약불에서 계속 볶아줍니다.
-
STEP 4/5약불에서 20~25분 정도 볶으면 색깔이 진해지면서, 고소한 향이 납니다. 시간보다 좀 더 볶으면 고소한 맛이 진해지니까, 맛봐가며 취향에 따라 고소한 맛을 내면 됩니다.
-
STEP 5/5다 볶아진 땅콩은 넓은 팬에 펼쳐 완전히 식혀주세요. 식어가면서 탁탁 소리가 날꺼에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,