향긋한 시나몬 롤 쿠키 만들기(+영상)｜효썸
보통 쿠키는 식은 후에 먹어야 맛있지만, '시나몬 롤 쿠키'는 따뜻할 때 먹어도 맛있는 쿠키에요! 겉은 바삭하면서 속에 필링(계피설탕)이 녹았다 굳어서 쫀득하거든요~ 그리고 따뜻한 코코아나 커피랑 같이 먹으면 더 맛있어요!^^
추운 겨울에 생각나는 쿠키 중 하나입니다ㅎㅎ
약 30개 분량.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 필링
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
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STEP 2/11푼 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어주고, 바닐라익스트랙도 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/11박력분과 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고
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STEP 4/11주걱으로 섞다가 가루가 보이지 않을 정도만 가볍게 반죽해주세요.
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STEP 5/11종이호일 또는 랩 사이에 반죽을 놓고 3mm 두께(약 28×28cm)로 밀어주세요.반죽이 늘어지는 게 싫으시면 냉장고에 30분~1시간 정도 휴지시킨 후 밀어도 됩니다!
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STEP 6/11그릇에 갈색설탕과 계피가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/11사방 1~2cm 정도 남겨두고 골고루 뿌려주세요. 그런 다음 종이호일째 들어서 돌돌 말아주세요(말아주면서 지름 3~3.5cm 크기로 만들어주세요).
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STEP 8/11모양이 유지되도록 키친타올 심지에 넣어주세요. 그런 다음 냉동실에 1시간 정도 넣어두세요.
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STEP 9/11냉동실에서 바로 꺼내 썰면 부서지니까 실온에 5분 정도 두었다가 5~7mm 두께로 썰어주세요.
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STEP 10/11170℃로 예열한 오븐에 10~12분간 구워주세요.
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STEP 11/11반죽을 키친타올 심지에 넣을 때 종이호일이 좀 구겨진 부분이 있었는데 덕분에 모양이 반은 잘 나오고, 반은 아쉽게 나왔네요;;
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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까마귀모리유리뷰별점예쁘게 말기 힘드네요 흑흑 계속 해봐야지2023.02.12 16:10 -
햊해리뷰별점넘 맛있어요 ㅠㅠ 통밀이랑 비정제설탕으로만 했더니 조금 어둡긴한데 맛은 짱!! 담엔 계피더넣고 설탕 조금줄이고 만들어봐야겟어용2021.01.07 14:38 -
R&B berries TV리뷰별점완전 맛있었요!!만들기도 쉽고, 자를때는 예쁘게 나올줄 몰랐는데 완전 예쁘게 나옴!! 짱 추천합니다!!♥2020.12.31 19:23 -
green경리뷰별점만들기쉬워따라해봤어요 모양잡기가 어렵지만 식감도좋고맛도 좋아요 또 만들어 선물하려합니다2020.12.05 17:09
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