고추효소 만들기!
가을 어느 날~
매운 고추를 다지고 또 다지고~
저는 밥상에 감초처럼 윤활유 역할을 해줄 고추효소를 만들었답니다.
무르익는 가을 같은 빨간 고추와 풋고추를 각각 혹은 섞어서 고추효소를 만들어뒀습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고추 꼭지 제거한 후 다진 양입니다.
통은 깨끗하게 씻어 말려두고요.
병은 열탕소독했어요.
고추 씻어 건기지
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STEP 2/6고추 수분 제거
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STEP 3/6고추 꼭지 따기
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STEP 4/6고추 다지기
블랜더에 커팅 해도 됩니다.
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STEP 5/6고추 다진 것 설탕에 재기
홍고추, 풋고추 모두 각각 양이 달라서 각각의 양에 맞춰 설탕량 조절하고요.
휘릭 휘릭 섞어서~
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STEP 6/6.소독한 병이나 통에 담기
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