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무화과잼만들기 과일잼만들기 깨쟁이요리

무화과철이라 싱싱한것으로

담궈보았어요^^

♡깨쟁이 자세한 레시피~♡

https://blog.naver.com/yejin1108/221655425574

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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총13개 준비 : 먼저 무화과10개를
깨끗히 씻고
뜨거운물에도 껍질을 튀겨주었어요
(포트에 팔팔끓인물을 무화과에
부어 3초 딩굴딩굴)
껍질의 세균이 사라지겠죠?
찬물에 헹구어 믹서기에
갈아줍니다.
이때 물반컵정도 넣고
갈아주세요^^이때 너무오래.곱게갈지마세요.
덩어리 식감을 좋아하시면
5개정도만 갈고 10개를 생으로
넣으셔도 됩니다.
3개는 1/4조각으로
컷팅~~이것은 잼할때 덩어리용~~
보통잼할때 설탕을 1:1비율로한다지만
무화과는 자체가 단맛이 세서~~
1/2비율로만 넣어주었어요^^
덩어리 보이시죠~~
씹히는 맛이 좋습니다!
이제 20분 중간~센불로 끓여줄꺼에요~
자리를 떠나지말고
틈틈히 저어주세요~~
이미앞서 물을좀 넣고 갈았기때문에~
굳어질 필요가 있었어요!
한스푼.두스푼넣어주세요^^
20분 충분히 끓인뒤 한천은 나중에
넣고 3분만 더 끓여주세요~
충분히 식힌뒤
소독한 용기에 담아줍니다.
냉장보관후 1달이내로 섭취를 권장해드려요^^
레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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