만개의매거진
1. 2019년 추석 전통 차례상 구입 비용3차 조사결과('19.09.04)
지난 주 2차 조사 결과 바로가기 :https://blog.naver.com/gr22nade/221633415759
이번 추석에도 한국농수산식품유통공사(aT)가 추석 전통 차례상 구입 비용을 알려드릴게요! 09월 04일 조사 결과전통시장은 22만 5,859원, 대형 유통 업체는 31만 3,879원으로 나타났어요. (지난 주 2차 조사 결과에 비해서 전통시장은 0.7% 하락, 대형 유통 업체는 1.3% 상승하여 안정세가 지속되는 것으로 보입니다.)
전통시장 기준으로 품목별 가격을 살펴보면, 지난주 대비 배추·무 등 채소류는 그동안 낮았던 시세를 회복하며 가격이 소폭 상승하였고, 사과·배 등 과일류는 출하물량이 늘어나 가격이 하락하였으며, 쌀 및 쌀 가공품은 보합세를 유지하였습니다.
2. 2019년 추석 성수품 구매적기
알뜰한 추석 차례상을 위해 품목별 구매 적기를 노려 비용을 절약하는 것도 좋은 방법입니다!
10년간 누적한 빅데이터를 분석한 결과! 채소류(배추·무 등)와 축산물(쇠고기 등)은 수요가 집중되는 시기를 피해 각각 추석 3~5일 전, 4~6일 전에 구입하는 것이 좋고, 과일(사과·배)은 선물세트 등의 수요가 감소하여 가격 하락이 예상되는 추석 6~8일 전에 구입하는 것을 권장합니다!
3. 전통·간소화 차례상 조사 품목 비교
간소화 차례상의 품목은 가족 구성원 수의 감소로 간소하게 차례를 지내는 시대의 흐름을 반영하여 선정하였습니다. 간소화 차례상은 조선시대 격몽요결이나 사례편람에 있는 예절을 바탕으로 하여 결례가 되지 않는 차례상이라고 하니 전통 차례상으로 차리기 힘들다면 가볍게 간소화된 차례상으로 차려도 되지 않을까요?
<간소화 차례상 차리는 TIP>
첫째.전류, 육전, 어전은 모두 제외가 가능합니다.
둘째.나물은 많이 차릴 필요 없이 삼색나물을 조금씩만 담아서 한 그릇에 담아내도 무방합니다.
셋째.김치 종류는 하나만 내어도 괜찮고, 전적은 전도 들어갈 수도 있고 적도 들어갈 수도 있는데 똑같은 재료를 겹쳐 쓰지 않는 것이 좋습니다.
넷째.삼탕(육탕·소탕·어탕)과 사과, 다식 약과도 생략 가능합니다.
<자료 : 한국전통음식연구소, 국립민속박물관>
4. 2019년 추석 간소화 차례상 구입비용
간소화된 추석 차례상 구입 비용을 알려드릴게요!전통시장은 9만 2,567원 대형유통업체는 12만 3,779원으로 나타났어요!(전 주에 비해 전통시장은 0.5% 하락, 대형유통업체는 1.4% 상승한 것으로 보입니다.)
5. 이번 주 제철 농산물 웹툰
이번 주 제철 농산물의 주인공은배입니다.
배를 고르는 방법부터 보관방법, 레시피 그리고 효능까지! 우리 배 친구들의 특징을 살펴보아요!
6. [추석특집] 알아두면 재미있는 추석 지식 대방출
추석 농수특산물 서울장터 홈페이지 :http://yftf.kr/board/index.php
남산골한옥마을 홈페이지 :https://www.hanokmaeul.or.kr/
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