팥양갱
초간단 양갱 레시피예요~ 앙금과 설탕, 한천만 있다면 간단하게 맛있는 양갱을 만들 수 있어요. 직접 만든 수제양갱으로 사랑을 전해보아요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com
조리순서
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STEP 1/9준비재료
물 200ml, 적앙금 250g, 분말한천 4g, 설탕 50g, 감시럽 25g
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STEP 2/9냄비에 냉수 200ml와 분말한천 4g을 넣고 잘 녹여주세요
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STEP 3/9(2)에 설탕 50g을 넣고 녹여주세요
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STEP 4/9설탕을 녹인 (3)에 적앙금을 넣어 덩어리 없이 저어준 다음 졸여주세요적앙금 대신 백앙금을 사용하시면 보다 다양한 맛을 낼 수 있어요
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STEP 5/9졸여진 (4)에 감시럽을 넣어 윤기가 살짝 나도록 해주세요감시럽은 물엿으로 대체 가능합니다. 감시럽은 윤기를 더하는 역할로 사용되기 때문에 생략하셔도 양갱을 만드실 수 있어요.
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STEP 6/9주걱으로 바닥을 긁었을 때 길이 보이면 알맞게 졸여졌어요
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STEP 7/9양갱틀에 (6)을 넣어 굳혀주세요
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STEP 8/9냉장고에서 한시간 정도 굳힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 9/9달콤한 팥양갱 완성!
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