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안녕하세요
건어물군 멸치양 입니다.
오늘은 반찬보다 활용도가
좋은 육수팩, 다시멸치팩 셀프만들기 를
해보려고 합니다.
국이나 찌개를 만들때
기본 베이스가 되는게 육수죠?
맹물로 만드는것 보다
육수팩으로 국물을 내면
맛이 더 진해지고 감칠맛이 나서 좋답니다
오늘도 저만에 방법으로 만들거예요!
집에 가지고 계신다면 활용하시고
없는건 생략하셔도 되요 !
멸치와 다시마 하나만으로도
육수가 맛있거든용!!
지금부터 시작해볼까요?
육수팩, 다시멸치팩 셀프만들기
집에있는 것들을 활용해서 만들어주시면됩니다!
제가 넣은 재료들은
멸치머리, 멸치부스러기(조림이나 볶음때 손질하고 남은 잔여물),
양파껍질, 말린무 입니다.
양파껍질을 넣는게 생소하다고 생각하실 수 있는데
저희집은 물을 끓여먹을때도 양파껍질을 말려서
같이 넣어 먹어요 !
양파는 혈액순환과 당뇨 등에 효능을 가지고 있고
혈액을 깨끗하게 만들어주어
콜레스테롤을 감소시켜주고 고혈압 예방에도
좋은데 껍질에도 이와같은 영향과 효능이 들어있어
버리지 않고 활용하시면 좋아요 '-'
처음에 보셨던 사진은 부스러기들을
모아서 만든 육수팩, 다시멸치팩 입니다.
위에 있는 사진은 똥과 머리만 제거한
멸치를 모아서 만든거예요 !
여기에 파뿌리도 넣으시면 좋답니다
저희 엄마가 열심히 넣는 모습을
동영상으로 촬영해 보았어요 :)
육수팩, 다시멸치팩 셀프만들기 에
사용한 팩은 다이소에서 가져온 아이예요!
사이즈도 다양하게 있어서
선택하기 넘나 좋았답니다:)
저는 중간 사이즈를 가지고 왔어요
다이소에는 정말 없는게 없이 다있어요 !
육수팩, 다시멸치팩 셀프만들기
생각보다 어렵지 않죠?
맛있는 찌개와 국을 위해
잠깐에 수고로움을 뒤로하고
남아있는 재료들을 활용해 만들어보세요
깊은 맛과 감칠맛이 굿굿이예요
이렇게 보관용 통에다가
육수팩, 다시멸치팩 셀프만들기 모아둔
아이들을 넣어두고 그때그때마다
꺼내서 활용하시면 실용적이겠죠?
보관은 꼭!
냉장보관을 해주셔야 하는거 아시죠?
요리하는데 조금이나마
도움되길 바라며
오늘은 여기까지 입니다.
다음엔 더 좋은 정보와 레시피로
돌아올게요 '0'//
각종 건어물, 견과류를 고품질 저렴한 가격에 드립니다>ㅇ< by.건군건양
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