수미네반찬 고추김치
수미네반찬 레시피
즐겨 따라하는데요
실패없는 레시피라 넘 좋아요 ㅎ
이번에는 고추김치 따라 했어요
역시나 실패없는 레시피 입니다
예전에 고추김치 만들어봤는데
그 기억 더듬으며 만들어 볼게요, 물론 수미쌤 레시피 참고해서~~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7수미쌤은 오이고추 사용했는데요
저는 미인 풋고추 사용 합니다
16개 준비했어요
씻어 건져 물기 빼 줍니다
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STEP 2/7수미쌤 꼭지 절~~대 자르면 안 된다고 했는데
예전에 만들어본 기억 더듬어 꼭지는 과감하게 자르고
길이로 잘라 씨 긁어 냅니다
완전히 자르면 안 되는 건 아시쥬? ㅎㅎ
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STEP 3/7티스픈으로 살살 긁어 냅니다, 고추 속..
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STEP 4/7부추, 쪽파 사용했는데
저는 냉파요리로 부추만 사용할게요
부추 요만치~~ ㅎㅎ
쫑쫑 썰어 준비해요
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STEP 5/7다진마늘(1T), 액젓(1.5T), 새우젓(1T), 고춧가루(5T)
생수(2/3C)을 잘 섞어 줍니다
수미쌤은 액젓과 어건장 사용했는데요
어간장 없어서 액젓을 1.5T 넣었어요
모두넣고 휘리릭 믹서 했어요
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STEP 6/7이제 고추속 야무지게 채워주면 됩니다
ㅎ 양념 딱 맞네요
하나도 남지 않았어요, 맞춤 한듯이.. ㅎㅎ
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STEP 7/7양념 버무린 양푼이는 생수 살짝 부어
국물로 부어 줍니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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교묘리뷰별점간단해서 좋습니닷2023.12.15 15:32 -
5스타맘리뷰별점가지고추를 안에 안자르고 겉에만 버물렸는데 맛나여^^2023.08.15 11:34
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