제철에 만들어요. 복숭아콤포트 | 안젤라 베이킹
제철을 맞은 복숭아를 이용해 콤포트를 만들어보세요~
탄산수와 섞어 맛있는 디저트도 뚝딱 만들 수 있고 타르트나 케이크에도 활용 가능하답니다. 그냥 차갑게 해서 드셔도 세상 꿀맛입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7딱딱이 복숭아는 물에 잘 씻어서 물기를 키친타올로 제거하고 껍질을 까줍니다.
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STEP 2/7그런 다음 웨지 스타일로 잘라줍니다.
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STEP 3/7천도복숭아는 잘 씻어서 물기를 제거하고 껍질 째로 웨지스타일로 잘라줍니다.
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STEP 4/7자른 복숭아들을 큰 냄비에 넣고 설탕을 부어 섞어주세요.
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STEP 5/7불을 켜고 끓기 시작하면 바닥이 타지 않도록 잘 저어가며 약불에서 20분동안 졸여줍니다.
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STEP 6/7마지막에 불을 끄고 레몬즙을 넣고 섞어 완성합니다.
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STEP 7/7열탕소독한 유리용기에 담아서 식으면 뚜껑을 덮고 냉장보관합니다.
- 이 콤포트는 냉장보관해놓고 그냥 꺼내서 드셔보세요.
많이 달지도 않고 너무 맛있어요.
과육은 그냥 디저트로 드시면 좋고 국물은 탄산수에 타서 드시거나 얼음과 함께 물에 타서 드세요.
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