복숭아 병조림 꿀맛
천도복숭아 샀는데 너무 맛이없네요.
덜익었어요.
병조림으로 만드니 너무 맛있고 꿀맛입니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8재료:복숭아4~5개,레몬1개,설탕1컵반
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STEP 2/8복숭아 ,레몬은 식초물에 담가두었다 깨끗이 씻어요.
더 깨끗하게 씻으려면 베이킹소다를 사용하세요
복숭아가 너무 덜 익어 맛이없네요.
이럴때 복숭아 조림으로 만들면 좋아요.
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STEP 3/8복숭아는 껍질과 씨를 제거한다음 먹기 좋은크기로 썰고
레몬은 얇게 썰어줍니다.
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STEP 4/8끓는물4컵에 복숭아껍질레몬은 넣어 4분간 끓여요.
복숭아 껍질을 끓이면 절임물이 색도 이쁘고 향이 진해요.
복숭아 껍질의 붉은 색이 나올때까지 끓여줍니다
복숭아도 넣어버렸네요
나의실수
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STEP 5/8절임물 색이 이쁘고 향이 진합니다.
건더기를 건져낸 절임물에 설탕을1컵반을 넣어 녹이고 복숭아 과육을 넣어 10~13분정도
끓입니다.
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STEP 6/8유리병은 끓는 물에 열탕 소독해 한김 식힌 복숭아넣어줍니다.
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STEP 7/8냉장실에서 3일간 숙성한 뒤 드세요.
뚜껑을 열면 1주일 열지 않으면 2개월간 냉장보관 할 수 있어요.
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STEP 8/8복숭아병조림
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