브라우니와 쿠키를 동시에!! 브루키 만들기(+영상)｜효썸
쫀득한 브라우니와 바삭한 쿠키를 동시에 즐길 수 있는 '브루키'를 만들어봤어요~!!^^
*8개 분량.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 쿠키 반죽
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- 브라우니 반죽
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14[쿠키 반죽] 볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 2/14소금과 바닐라익스트랙, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/14강력분과 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요. 그런 다음 가루가 약간 보일 정도만 섞어주세요.
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STEP 4/14초코칩을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/14완성된 반죽은 지퍼백에 담아 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 6/14[브라우니 반죽] 초콜릿과 버터는 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 7/14볼에 달걀과 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
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STEP 8/14녹인 초콜릿과 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 9/14박력분과 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 10/14쿠키 반죽을 8등분으로 나누고 둥글납작하게 만들어주세요.
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STEP 11/14브라우니 반죽을 4T씩 넣어주세요(50~60%씩 채워주세요.)
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STEP 12/14쿠키 반죽을 넣고 평평하게 눌러주세요.
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STEP 13/14170℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워주세요.
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STEP 14/14적당히 식힌 후 틀을 분리해주세요.따뜻할 때 분리하면 모양이 망가질 수 있어요.
4.83
리뷰별점
포토 후기(5)
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최정원201리뷰별점두가지 재료라 힘은 들었지만 잘 만들어 먹었습니다2024.03.13 14:04 -
월급빌런리뷰별점맛있지만 조금 퍽퍽해요 ㅜ 쿠키 반죽에 비해서 브라우니 반죽이 너무 많이 남아서 남은 걸로 브라우니만 구웠어요!2021.06.18 05:18 -
-cia리뷰별점전 170에 25분돌리니까 안에는 덜익고 위에는 조금 타서 150에 45분 돌렸어요! 초코부분만 남아서 하나 초코만 했는데 그것도 먹음직스럽고 ㅠㅠ너무예뻐요2020.12.05 20:39 -
뚀뇽리뷰별점불조절이 어려웠는데 그래도 쉽게 잘했어요!!2020.11.02 22:10
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