블루베리 콩포트-블루베리 우유(달지않는 다이어트 음료)
다양하게 활용히 가능한 블루베리 콩포트를 이용하여 건강한 음료 블루베리 우유를 만들어보았어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5깨끗이 씻은 블루베리 500g은 설탕 200g을 넣고 30분간 절여주세요.
30분 후 물기가 생기기 시작한답니다.
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STEP 2/5설탕이 녹기 시작하면 중약불에서 과즙이 끓어오를때까지 끓여주세요.
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STEP 3/5과즙이 끓기 시작하면 레몬즙 1방울을 넣고 약불로 5~10분 더 끓여주세요.
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STEP 4/5과육의 덩어리가 많이 보일때쯤 불을꺼주면 블루베리 콩포트가 완성이되요.
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STEP 5/5완성된 콩포트(냉장고에 보관하여 시원해진 상태) 2스푼에 우유를 부어주면 블루베리 우유가 된답니다.
- r과육이 살아있고 많이 달지않아 더욱 건강한 블루베리 우유예요.
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