요즘 인절미, 쑥, 콩고물, 팥앙금..요런 재료들이 베이킹 재료들로 다시금 각광을 받고 있는것 같아요. 쑥으로 다양한 버전의 구움과자들도 판매되고 있구요, 인절미로도 여러 종류의 디저트부터 다양한 간식만들기가 주목을 받고 있는데요, 그 중 쫀득한 인절미와 고소한 와플이 합쳐진 인절미 와플이 카페 디저트로 유명하더라고요. 보기에도 먹음직스러운 카페디저트 인절미 와플~! 그 맛이 너무 궁금했었는데요..그래서 홈메이드로 만들어봤습니다. 쫀득고소한 와플에 쫄깃한 인절미가 합쳐지니까 쫀득쫀득하면서도 고소 달짝한 맛이 참 좋았어요. 와플과 인절미만 있으면 초간단으로 완성되는 인절미 와플~! 만들어보아요~