구슬곤약젤리

구슬곤약젤리

회곤약가루를 이용해 곤약젤리의 탱글한 식감을 살린 젤리예요~ 투명한 구슬 속 과일이 들어 있는 예쁜 구슬젤리! 만드는 법도 간단하답니다^^ 물을 대체하여 주스를 사용하면 더욱 맛있는 젤리를 만들 수 있어요

2인분

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STEP 1/9

물 250ml, 회처럼 먹는 곤약분말 5g, 설탕 50g, 과일
물대신 기호에 맞는 음료를 사용하면 더 맛있게 즐길 수 있어요
STEP 2/9

과일을 작은 크기로 잘라줍니다
STEP 3/9

냉수 250ml에 회처럼 먹는 곤약 5g과, 설탕 50g을 넣고 잘 섞어 풀어준다음 불에 올려 끓여줍니다
끓기 시작하면 2분정도 더 끓여줍니다
STEP 4/9

작게 잘라놓은 과일을 구슬젤리몰드에 넣어줍니다
STEP 5/9

몰드에 곤약액을 부어줍니다
끓인 액을 어느정도 식힌 후 부어주세요
STEP 6/9

구슬젤리몰드의 뚜껑을 꽉 눌러줍니다
STEP 7/9

냉장고에 넣어 굳혀줍니다
냉장실에 1시간가량 두면 젤리가 굳어요~
STEP 8/9

완성된 구슬젤리를 몰드에서 빼냅니다
STEP 9/9

몰드에서 꺼낸젤리를 예쁘게 담아주면 완성~

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