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노란장미

재운김굽기 - 에어프라이어요리

재료Ingredients
노하우 영상

에어프라이어로 김굽기

바삭바삭 골고루 구워지는 에어프라이어 덕에

곱창김 벌써 두톳이나 먹고있다죠~

들기름에 재운 김 먹고프다해서

재래김 사러가니 마트에 온통 구운김 만 파네요~

파래김만 있고 얇은 재래김이 없어서 미뤄오다

오일 장에가서 재래김 한톳 사왔네요~

명절 전에 구워먹기 시작해

금방 다 먹겠어요~ㅎ

재운김 굽기

에어프라이어로 재운김굽기

재운김굽는 방법

재래김 25장, 들기름 2, 가는 소금( 맛소금아님),

재래김, 들기름 ,가는소금 준비~

오늘은 들기름만~

들기름 + 식용유나

참기름 + 식용유도 좋아요~

먼저 실리콘 붓에 들기름 발라

김에 골고루 발라요~

아니 조금 모자른듯 발라요

가는 소금

입구가 좁아서 조금씩 나오면 그냥 뿌리고~

아님 손으로 한꼬집 집어

엄지,검지 비비며 위에서 뿌려요~

소금은 높이 들고 뿌려야

뭉치지않고 골고루 뿌려집니다.

혹시 ~소금이 뭉쳐 뿌려졌다면

붓으로 슥슥 펴 발라요~

기름 바르고 소금 뿌리고 계속 발라요~

조금 성글성글 바르는게 좋아요~

김이 얇아서 밑으로 흘러 내립니다.

재운김 장수는 기름이 떨어질 때 까지~

맨 밑엔 기름안 바른 김 놓았다가

다 바른후 위로 옮겨서 소금만 뿌려주면 완벽~

에어프라이어에 구울거니

미리 가위로 8등분

에어프라이어 크기에 따라

특히 깊이에 따라 싸이즈 조절해야합니다.

에어프라이어에 세워서 담아요~

높이가 위까지 올라오면

윗부분 다 타버려요~

180도에 3분 설정하고

시간되어 열어보니

밑부분까진 구워지진 않았네요~

집게로 꺼내서

뒤집어서 담고

다시 180도에 2분~

시간은 에어프라이어 용량

집집의 전압에 따라 달라집니다

기름에 안재운김은 뒤집지 않아도 되는데

기름이 있어서 뒤집어야 하네요~

골고루 구워졌네요~

처음엔 10장만 구워보니

에어프라이어에 공간이 많아서 인지

세워지지도 않아 맘에 들게 구워지지않더라구요~

에어프라이어 크기에 따라 빈자리가 없게

너무 빡빡하지않게 넣어야

잘 구워집니다.

구운김은 세워서 밀폐통에 담아야

눅눅해지지않고 바싹하니 오래갑니다.

먹을 만큼만 접시에 담아내요~

예전엔 겨울만 되면

김 50장, 100장씩 재워 굽는게 일이었는데

연탄불에 석쇠위에서 구우면

살짝 타면서 맛나지지요~

요즈음엔 구운김이 나오니

김재우는 집도 거의 없는듯~

시판 구운김은

기름이 너무 많고

소금도 맛소금이라 맘에 안드니

좋은 김 구워 양념간장에 먹는 걸 좋아하는데

가끔은 요런 재운김도 먹고프다지요~!

골고루 구워진 김

좀더 바삭하면 좋았을 텐데

탈까봐 그만 구웠다죠~

오랜만에 들기름에 재워 구웠더니

어찌나 맛나던지요~ㅎ

맨입으로도 마구 집어 먹었답니다.ㅎ

에어프라이어로 두번째 구운 재운김

95% 만족합니다

좀더 완벽하게

시간을 다양하게 해서 사용해봐야겠어요~

일단 에어프라이어로 김구우니

연기도 안나고

덜 번거롭네요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

들기름에 재운김구이 입니다.

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