몽실몽실 클라우드 젤리 파르페!
몽글몽글 몽실몽실 굉장히 쉽지만 예쁘게! 만들 수 있는 레시피랍니다!
중간에 크림이 무너질것 같지만 의외로 잘 무너지지 않아서 누구나 쉽게 만들 수 있어요!
1인분 
90분 이내 
초급 
유튜브 채널: 김베커
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8젤라틴 8g에 물 24g을 넣어 15분간 불려주세요
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STEP 2/8투명한 음료수 300g에 설탕 15g, 식용색소(파랑) 약간을 넣어 주세요. 그 뒤 전자레인지에 돌려 음료수를 따듯하게 만들어주세요.
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STEP 3/8따듯하게 데워진 음료수에 불린 젤라틴을 넣어 녹여주세요. 젤라틴이 다 녹았다면 냉장고에 1시간 이상 두어 젤리를 굳혀주세요.
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STEP 4/8굳은 젤리를 포크로 으깨주세요
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STEP 5/8크림 100g 에 설탕 10g을 넣고 휘핑해주세요. 생크림의 뿔이 설 때까지 휘핑해주세요.
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STEP 6/8컵 바닥에 젤리를 약간 깔고 그 위에 크림을 짜 주세요.
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STEP 7/8크림 위에 다시 젤리를 얹은 뒤 이 과정을 반복해주세요.
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STEP 8/8완성입니다!
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