봄철 봄쑥으로만든 쑥청or쑥효소or쑥엑기스
봄철 봄쑥으로만든 쑥청or쑥효소or쑥엑기스 입니다♡
간에도좋고 특히 여자한테 쑥이 좋다고하네요~!
독소빠지는것에도좋고 위장,설사에도 좋다고해서
올해부턴 숙성청들을 많이만들어보려해요
첫게시글이지만 좋게봐주세요!감사합니다 건강하세요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8손질된 쑥을 물에 30분정도 담궈놔주세요 (파릇파릇하게살아난답니다^^)
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STEP 2/8쑥을 여러번 씻어서 건진후 채반에 받쳐 반나절정도 물기를 제거해줍니다
(전 6시간동안 뺏답니다^^)
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STEP 3/8큰대야에 쑥과 설탕을 넣고 1차로
버무려줍니다
(설탕양은 쑥에 설탕이 고루고루 묻었다싶으면됩니다^^)
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STEP 4/8담금주 병에 버무린쑥을 넣고 설탕으로 덮고 또 버무린쑥을 넣고
설탕으로 덮기를 반복한다
(옆그림을 참고하면 이해하기 쉬워요^^)
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STEP 5/8담금주 병에 꽉 채웟으면 맨위에는 설탕을 많이 부어 마무리 해줍니다
(위에서 설탕이 녹아 타고내려가요)
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STEP 6/8비닐을덮고 고무줄로 묶은뒤 뚜껑을덮어줍니다 완성이예요^^
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STEP 7/8하루가 지난상태예요
많이 숨이죽고 설탕이녹앗네요ㅎㅎ
이대로 6개월숙성을 시킨뒤
쑥과 액을 분리해서 액은 보관하셔서 차로드시면좋아요
(1년뒤쯤부터가 좋다네요)
건져낸쑥은쑥술을담을예정이예요^^
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STEP 8/8이제 기다리기만하면 끝^^♡
- ★쑥을 버무릴때 설탕이 사방팔방 튈쉬잇으니
신문을깔고 하면 치우기편해요★
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