쉽게 머랭치는 방법

쉽게 머랭치는 방법

머랭이 그렇게 만들기 어렵다고 해서 한번 만들어 봤어요.

생각보다 그렇게 어렵진 않더라고요.

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노하우

설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

계란 흰자와 노른자를 분리해 줍니다.
STEP 2/8

먼저 계란 휜자만 섞습니다.
STEP 3/8

조금 섞다보면 거품이 많이 생깁니다.
STEP 4/8

그럴때 설탕을 1 숟갈 반 정도 넣어주고 좀 섞으면 더 많은 거품이 생깁니다. (이것을 2~3번 반복해 주세요.)
STEP 5/8

조금 걸쭉해지면 식초를 3~4 방울 넣어줍니다.
STEP 6/8

그러고 조금더 섞어줍니다.
STEP 7/8

그릇을 뒤집었을때 머랭이 떨어지지 않아야 머랭이 된겁니다.
STEP 8/8

완성~! 머랭 케이크나
머랭쿠키를 만들어 드셔보세요.ㅎㅎ

: 저는 흰설탕이 없어서 갈색설탕으로 했어요.

노른자가 조금만 들어가도 실패할수 있어요.

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#머랭 #그나마_머랭치기_나음