봄 소식 알리는 ~~쑥털털이
쑥을 듬뿍 먹을수있는 쑥 털털이. 쑥떡과는 다른 묘미한 맛이 있답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/13마트에서 파는 쑥 200그람 구입.
물에 두번 정도 씻어 건져 주세요.
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STEP 2/13큰 양푼에 담아 준비합니다.
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STEP 3/13요즘 파는 습식 떡가루는 소금을 넣어 빻아서 팔아
별도로 소금을 준비하지 않아도 됩니다.
쌀가루 1컵(100그람)을 젖은 쑥위에 솔솔 뿌려주세요.
단것 좋아하는분들은 이때 설탕을 1큰술
쌀가루에 섞어주구요.....
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STEP 4/13두손으로 살살 아래위 뒤집어가면서
쌀가루가 골고루 묻도록 합니다.
쑥에 습기가있어서 쌀가루가 잘 코팅됩니다.
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STEP 5/13다시 쌀가루 한컵을 뿌리고 섞어주고~~
마찬가지로 단것 넣고 싶은분은 설탕 1큰술
쌀가루에 첨가.
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STEP 6/13쌀가루를 한번 코팅한것보다
쌀가루가 더 많이 묻어있지요?
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STEP 7/13이렇게 3번정도 쌀가루를 묻혀주세요.
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STEP 8/13대나무 찜기에 젖은 면보를 깔고~~~
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STEP 9/13준비한 쌀가루 3번 묻혀놓은 쑥을 살살 펴담고~~~
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STEP 10/13물솥의 물이 팔팔 끓으면 찜기를 올리고
20분찌고 5분 뜸들입니다.
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STEP 11/13맛있게 익었어요.
온 집안이 쑥향으로 가득합니다.
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STEP 12/13한김 나가면 접시에 담고...
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STEP 13/13젓가락으로 살살 떼어 드시면되요.
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