중금속 잡는 보리차 끓이는 법

중금속 잡는 보리차 끓이는 법

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 보리차는 겉보리를 볶아 물에 끓인 것으로 숭늉과 함께 즐겨 마시던 고소한 우리 전통 곡차중의 하나입니다. 보리차는 오장을 보해주며 식욕부진을 개선해주며, 소화불량 증상을 개선해주고 식사 후 마시면 소화 촉진을 도와주며 콜레스테롤 저하에도 좋고요. 오늘은 중금속 잡는 보리차 끓이는 법을 알려드리겠습니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

밥심은국력

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STEP 1/9

이 주전자는 7리터 짜리인데, 물 2리터를 넣어주었어요. 보통 이렇게 큰 주전자가 없는 분들이 많을 것 같아서 2리터로 끓여보았어요.
STEP 2/9

뚜껑을 열고 5분 끓이면 수돗물의 염소를 제거할 수 있어요.
STEP 3/9

물을 끓여줍니다.
STEP 4/9

보리알곡을 넣어 10분 끓여줍니다.
STEP 5/9

뚜껑을 닫아줍니다.
STEP 6/9

10분 끓고 나면 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.
STEP 7/9

보리는 바로 건져냅니다.
STEP 8/9

보리차는 급냉시켜줍니다. 찬물을 넣은 물을 갈아주면서 식혀주는 것이죠.
STEP 9/9

냉장보관해줍니다. 이렇게 만들어야 구수한 맛을 오래 유지할 수 있어요.

요리후기1 댓글4

5.00

리뷰별점

희희네

리뷰별점

구수하니 너무 맛나요 ㅎ요즘 보리차맛에 딴물은 맛이없네요 ㅎ수제보리차가짱 한번씩끓일데면 온주방이보리구수한향이 정말 짱좋아요ㅎㅎ

2019.02.17 06:09

쉐프의 한마디

답글이 늦었네요. 죄송해요. 이제야 봐서요. 보리차 자주 끓여 드세요

2021.12.26 14:22

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