Name: 초콜릿 크림치즈 컵케이크 만들기｜효썸
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 크림치즈 100g; 무염버터 15g; 설탕 25g; 달걀 35g; 바닐라익스트랙 1/2tsp; 다크 초콜릿 160g; 무염버터 60g; 달걀 2개; 설탕 50g; 박력분 60g; 베이킹파우더 5g; 바닐라익스트랙 1tsp

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효썸

초콜릿 크림치즈 컵케이크 만들기｜효썸

초콜릿과 버터를 사용해도 식감이 정말 가벼워요!!(냉장고에 보관하면 조금 단단해지겠지만...)

그리고 맛도 정말 진해서 우유랑 먹으면 더 맛있습니다!!^^

*5개 분량.

5인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[크림치즈 반죽]

[케이크 반죽]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

[크림치즈 반죽] 볼에 말랑하 크림치즈와 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

사진이 레시피 분량과 다르니까 레시피대로 만들어주세요!!

[케이크 반죽] 잘게 다진 초콜릿과 버터는 같이 중탕으로 녹여주세요.

볼에 달걀과 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

녹인 초콜릿과 버터, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 베이킹파우더를 체에 내려서 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

머핀 컵에 케이크 반죽을 70% 정도만 채워주세요.

그 위에 크림치즈 반죽을 2T씩 넣어주세요.

170℃로 예열한 오븐에 25분간 구워주세요.

오븐

컵케이크를 뜨거울 때 틀에서 분리하면 모양이 망가질 수 있으니 적당히 식힌 후 분리해주세요.

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레시피 작성자About the writer

효썸

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태그Tag

#초콜릿 크림치즈 컵케이크 #초콜릿 컵케이크 #크림치즈 #초콜릿 #컵케이크 #효썸 #발렌타인 #발렌타인데이

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1요일은내가요리사
기대안하고 만들었는데 부드럽고 진짜 맛있어요 견과류를 못 넣은게 쬐금 아쉽지만 없어도 맛있네요 짱짱

윤서맘
만드는건 재밌든데 전자렌지 돌리고 나면 바로 딱딱해지고 맛없어서 아무도 안먹음요 ㅠㅡㅠ

jms2008
2배분량으로 계량해서 미니 머핀 15개 분 나왔어요! 생크림이 없어 우유로 대체해서(생크림레시피보다 조금 덜 넣음) 구웠는데 오 겉은바삭 속은 촉촉 잘 나왔습니다 ㅎ 초코도 좋아해서 초코칩 듬 뿍 넣엇는데 밑으로 다 가라앉아서..딱 봤을땐 초코칩머핀 느낌이 안나요 ㅋㅋ 계량하고 남은 우유랑 같이 먹었는데 오오오 완전 꿀맛! 엘지광파오븐으로 200도 예열하고 195도에 25분 구우니 딱이에요~ 20분 굽고 꼬지테스트했을때 살짝 묻어나오더라구요 그래서 5분더했어요 레시피 감사합니다!

뚱띠윤
한번 만들어 봤습니다. 생각보다 달지는 않고 맜있네요. 너무구워서 그런지 윤기는 별로없어 다음에는 덜구워볼겁니다. 좋은레시피 감사합니다. 스*그오븐 180도 22분~

르뱅브레드
넘 맛있었어요~~!!! 크림 넣은것은 ㅋㅋ 크림 넣기가 무섭게 다 먹어버려서 사진이 없네요 ㅠ

행복한 바람
분명 설명하신대로 넣었는데 막 뇌처럼 만들오지고 부풀어졌다가 부침가루가 좀 많이 들어간것같은데 그게 문제인가요?맛도 이상하구ㅠㅠ

요리사가 꿈인 지니♥
제가 직접 만들어 보았어요 그레서먹어봤는데 너무 맛있었어요 역시만개의레시피최고♡~^^

김제태