대만 국민 샌드위치 홍루이젠 샌드위치 만들기 간단한 아침메뉴로 좋아요
오늘은 대만 국민 샌드위치로 잘 알려진 홍루이젠 샌드위치를 만들어보았어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 재료를 준비해요.
버터는 30분 ~ 1시간 전 미리 상온에 두어 말랑말랑한 상태로 준비해주세요 ^^
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STEP 2/10[계란 지단 만들기]
그릇에 계란 2개를 깨서 넣고 거품기로 흰자와 노른자를 잘 섞어준 뒤 체에 한 번 걸러 알끈을 제거합니다.
그러고 나서 소금 1 꼬집을 넣고 한 번 더 거품기로 잘 섞어줘요.
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STEP 3/10약불로 예열한 팬에 식용유를 약간 넣은 후 키친타올로 가볍게 한 번 닦아내주시고요.
계란물을 적당량 넣고 지단을 얇게 부쳐주세요.
계란 지단은 식빵 크기로 2장 만들어 주시면 돼요 :)
*지단 뒤집을 때 뒤집개와 젓가락을 같이 사용하시면 편해요.
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STEP 4/10[연유 버터 만들기]
실온에 두어 말랑말랑해진 버터(3 큰술)과 연유(2 큰술)를 그릇에 담고 잘 섞어 연유 버터를 만들어요.
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STEP 5/10슬라이스 햄은 가볍게 한 번 구워서 준비해요 :)
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STEP 6/10식빵 두 장을 펼쳐 놓고, 각각의 식빵 한 쪽 면에 마요네즈(1 큰 술씩)을 발라줍니다.
그 위에 계란 지단을 올려주시고요.
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STEP 7/10계란 지단 위에 식빵을 한 장씩 또 올린 뒤 윗면에 연유 버터를 듬뿍 발라줍니다. (두 장 다 윗면에만 연유 버터 바르기)
그 위에 체다치즈와 구운 슬라이스 햄을 올리고 포개준 다음.
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STEP 8/10빵 칼을 이용해 식빵의 테두리를 잘라주세요.
그러고 나서 2등분 하기!
* 나들이 도시락으로 홍루이젠 샌드위치를 준비하실 경우,
(식빵 테두리 커팅 후) 왁스 페이퍼로 포장하고 나서 2등분을 해 주시면 드실 때 좀 더 편하게 드실 수 있겠죠? ^^
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STEP 9/10슬라이스 햄 외 재료 색상이 다 연해서 그런지 단면이 딱히 예쁘진 않지만, 생각보다 맛이 꽤 괜찮은 홍루이젠 샌드위치 ~
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STEP 10/10한 조각만 먹어도 속이 든든해서 간단한 아침 메뉴로도 좋고, 아이들 간식으로도 엄지 척 bb
홍루이젠 샌드위치! 이제 사 먹지 말고 집에서 만들어 드세요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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라떼리봉리뷰별점아이들도 잘억고~제입에도 맛있네요~~~2024.02.15 13:44 -
kim리뷰별점덕분에 맛있게 만들었어요 감사합니다2024.01.29 17:24 -
강우mom~:-)리뷰별점아이가 너무 좋아하는 간식이예요~ 만들기 전에는 과연 그 맛이 나올까 긴가민가 하며 만들었는데 아침에 입맛 없어하는데 아이가 맛있다고 해서 기분좋았습니다~ 맛있게 하려는 욕심에 햄도 치즈도 많이 넣었더니 비주얼은 홍루이젠이 아니고 샌드위치 같았어요~ㅋ 그리고 저는 연유도 만들어서 넣었어요~^^ 좋은 레시피 감사합니다~2023.12.02 20:46 -
연아연희엄마리뷰별점맛있다고 아이들한테 칭찬받았습니다^^2022.06.14 22:05
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