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꽁꽁 언 냉동밥 갓 지은 밥처럼 맛있게 해동하는 방법

가끔 먹고 남은 밥이 있을 때 냉동보관하게 되는데요.

이렇게 꽁꽁 언 냉동밥을 해동하려면 보통 전자렌지에 돌리게 되는데

그냥 돌리면 밥에 수분이 없어 딱딱하고 맛이 없는데요.

이럴 때 이것 하나만 있으면 꽁꽁 언 냉동밥도 갓 지은 밥처럼 맛있게 해동할수 있답니다^.^
1인분 5분 이내 아무나
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가끔 밥을 했는데 양이 많으면 냉동실에 1인분씩 소분해 넣어두는데요. 냉동밥 먹으려면 보통 전자렌지에 데워주는데 그냥 해동하면 너무푸석해져서 맛이 없더군요
이럴때 얼음 하나만 있으면 냉동밥도 갓지은 밥처럼 맛있게 해동할수 있는데요. 꽁꽁 언 찬밥에 차가운 얼음까지 넣다니...뭔가 언발라스 한 것 같지요ㅎ
방법은 아주 간단한데 냉동밥을 그릇에 담고 그 위에 얼음 한조각 올려서 전자렌지 700W기준 2-3분만 돌려주시면 끝이에요

전자레인지

잠시 후 꺼내 보시면 얼음은 녹아 있고 밥은 촉촉하게 잘 해동되었는데요. 이렇게 얼음을 넣어 해동해주면 전자렌지로 데울 때 증발되는 수분을 얼음이 천천이 녹으면서 밥에
수분을 지켜 촉촉해지는 원리라고 합니다.
한입 먹어보니 밥이 촉촉한게 갓 지은 밥처럼 맛있어요. 냉동밥 맛있게 해동하고 싶을때 이방법 활용해보셔요^^
레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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