딸기뷔페 집에서 만들기 : 딸기 판나코타 / strawberry panna cotta
판나코타(panna cotta)는 생크림과 설탕을 천천히 끓이다가 바닐라로 향을 낸 뒤 마지막에 젤라틴을 넣어 차갑게 굳힌 이탈리아식 푸딩입니다
3인분 
120분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7젤라틴은 차가운 물에 담가둔다 (10분가량)
-
STEP 2/7우유, 생크림, 설탕을 넣고 은은하게 끓인다
-
STEP 3/7끓기 시작하면 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을때까지 저어준다
-
STEP 4/7얼음물 에 차갑게 식힌다
-
STEP 5/7용기에 담아 냉동실에 보관한다 ( 1 ~ 2 시간)
-
STEP 6/7딸기는 원하는 모양대로 썰어준다
-
STEP 7/7냉동실에 넣어둔 판나코타 위에 딸기로 장식한다
- 젤라틴은 물기를 제거하고 사용하세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,