장모님이 알려주신 꽃게 찌는법

장모님이 알려주신 꽃게 찌는법

4ㅖ절 모두 먹을 수 있는 꽃게는 산란기에 알이 꽉차 있어서 가장 영양가가 높다고 해요.

꽃게 손질 부터 먹는 법까지 소개합니다.

4인분

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STEP 1/11

생물 꽃게는 영양가가 높고 그냥 쪄서 먹어도 아주 맛있어요.
꽃게 6마리
찜솥
STEP 2/11

꽃게를 솔을 사용해 구석 구석 흐르는 물에서 닦아내 주세요.
STEP 3/11

닦아낸 꽃게를 찜기에 넣어 주셔야 해요.
꽃게를 찌실 때는 뒤집어 찌셔야 해요. 안그럼 내장이 다 흘러 내려 버려요.
STEP 4/11

이렇게 뒤집어 쪄야만 내장이 터져도 흘러 넘치지 않아요.
STEP 5/11

[노하우 강조]
꽃게를 찔땐 뒤집어 찌세요.
STEP 6/11

[먹는법]
게 딱지를 벗겨 내야 하는데요. 꽃게의 아래 부분을 들어 떼어내세요.
STEP 7/11

떼어낸 사이로 틈이 보이는데요. 양손으로 벌리시면 돼요.
STEP 8/11

게딱지는 밥 숟가락을 올려서 비벼 드세요.
STEP 9/11

몸통은 가위로 반을 잘라 주세요.
STEP 10/11

허파와 껍질은 가위로 손질해 잘라 내시고 맛있게 드시며 돼요.
STEP 11/11

속이 꽉찬 꽃게 맛있게 드세요.

: 찜기에서 김이 모락 모락 올라 올때까지 푹 찌셔서 드세요.

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#꽃게 #찌는법 #초간단