모과청♡

모과청♡

추운 겨울날 감기예방으로 먹기 좋은 수제차인 모과청 한번 만들어 봤어요~!!^^*

6인분 이상

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

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재료

식초
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베이킹소다
조금 구매
모과
6개 구매
꿀
1000ml 구매
설탕
조금 구매

노하우

꿀 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

모과 6개는 베이킹 파우더와 식초로 깨끗이 닦아줍니다.
모과 6개, 베이킹파우더 조금, 식초 조금.
STEP 2/8

모과는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 큼직한게 좋아서 채를 안치고 크게 잘라줬어요~ㅎㅎ
모과 6개.
모과 자르기가 너무 힘들어요. 쉽게 자를 수 있는 방법은 반을 잘라서 씨만 빼서 잘라주면 수월하게 자를 수 있어요.
STEP 3/8

모과와 꿀을 1대1로 넣어주면 됩니다.
모과 6개, 꿀1000ml.
꿀 대신 설탕을 넣어도 상관없어요. 저는 몸에 좋게 꿀을 넣었답니다.
STEP 4/8

꿀이 골고루 섞이도록 모과와 함께 잘 버무려주세요.
모과 6개, 꿀1000ml.
STEP 5/8

유리병에 꿀과 모과 섞은 것을 넣어준뒤, 그 위에 설탕을 뿌려놨어요.
설탕조금.
모과가 상하지 않게 하기 위해 설탕을 위에 뿌려주었어요.
STEP 6/8

모과청 완성입니다~!!ㅎㅎ 실온에 일주일동안 숙성 시키고 있어요. 다 숙성되면 모과차 한잔 마셔봐야겠어요~!!
일주일 간 실온에서 숙성하세요.
STEP 7/8

일주일간 실온에서 숙성하면 이렇게 변해요~ㅎㅎ
STEP 8/8

숙성된 모과차 한잔 마셔봤는데 새콤달콤하니 좋네요~ㅎㅎ

: 겨울철 감기 예방으로 좋은 모과청을 만들어 봤어요. 달달한 모과차 빨리 마셔보고 싶네요. 모과 자르기 엄청 힘드니 정말정말 손 조심하셔야 합니다.^^* 모과청 효능은 기관지, 감기에 좋음, 피로회복 좋음, 소화기능 좋음, 빈혈 치료입니다.

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