석류청! 갱년기여성에게 딱이얌!

석류청! 갱년기여성에게 딱이얌!

석류가 여성을 위한 신의 선물이라고 하죠~

특히~중년의 여성분들은 우울증으로 고생하는데요

석류의 에스트로겐성분이 여성호르몬에 좋고

피부노화방지 탄력에도 도움이 된다하니

석류청을 만들어 뜨겁게 차로~차게 에이드로

드레싱소스로도 이용해보세요~

6인분 이상

2시간 이상

아무나

왕눈이2

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

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석류
4~5개 구매
베이킹소다
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
적당량 구매

노하우

석류 손질법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

석류를 잠길정도로 물을붓고
식초를 넣어 10분~20분간
담궈놓아요
STEP 2/11

베이킹소다 가루를 넣어 세척을 한번더 해줘요
석류는 거의 수입과일 입니다
혹시남아 있을수 있는 농약성분을 제거해주세요
STEP 3/11

세척한 석류는 키친타올로
물기를 제거하시고 꼭지부분과 아래를 잘라주세요
STEP 4/11

껍질 부분에 칼집에 넣어주세요
STEP 5/11

손으로 작게 잘라 큰그릇에 담아주세요
STEP 6/11

손으로 톡!톡!
석류 알멩이만 빼내주세요
되도록이면 컵질부분이 들어가지 않게 해주세요
STEP 7/11

손질한 석류에 설탕을 넣고
손으로 석류 알멩이를 으깨어 가면서 섞어주세요
설탕의 양은 석류랑 1:1 비율
넣으시면 되요
STEP 8/11

설탕이 녹을때까지 섞어주시고
소독된 유리병에 담아주세요
STEP 9/11

하루가 지나서 보시면 설탕이
밑에 가라앉은게 보이시면
물기제거하신 나무주걱으로 잘섞어 주세요
STEP 10/11

3주가 지난 석류청입니다
전 남아있는 씨를 걸러내어
다른 유리병에 담아놓았어요
STEP 11/11

탄산수와 섞어서 석류에이드 만들어 봤어요
뜨겁게 차로 드셔도 되고
드레싱소스로 이용하셔도 됩니다

: 석류청은 숙성기간이 짧아도 된데요

전 석류알겡이를 설탕이랑 으깨어 담구어 빨리먹을수 있게 했답니다

요리후기4 댓글12

5.00

리뷰별점

집순이❤

리뷰별점

저는 석류를 터트려서 1병 터트리지않고 1병을 만들었는데 터트리지않은것도 먹는순간에 톡톡터져서 나름대로 괜찮더라구요

2019.09.21 10:22

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2019.09.21 12:01
매화동아낙

리뷰별점

갱년기로 고생하고 있는데 석류청으로 갱년기 탈출해볼랍니다~^^

2018.12.17 04:23

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2018.12.17 10:00
귀신잡는 레시피

리뷰별점

개꿀 시원하니 맛나겠네~~~~☆☆☆☆☆

2018.12.07 14:01

쉐프의 한마디

감사합니다~♡

2018.12.12 23:52
ranyl****

리뷰별점

석류를 꾸준히 먹음 여자들한테 그르케 좋다고 하는데 만들기도 쉽고 석류알맹이를 터뜨려서 그른지 숙성기간도 다른청에 비해 짧아서 좋네요~~꾸준히 먹어볼랍니다.

2018.12.06 10:35

쉐프의 한마디

감사합니다~♡꼭 꾸준히 드셔보세요

2018.12.12 23:52

#석류 #석류청 #갱년기여성 #여성호르몬 #수제청