겨울철 최고의 간식! 찐빵 만들기｜효썸
집에서 직접만들어도 시중에 파는 찐빵처럼 쫄깃하고 팥앙금이 달콤해서 정말 맛있어요!!^^
*7개 분량.
3인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 식용유
- 속재료
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30g씩 사용
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15볼에 모든 재료를 넣어주세요(이스트가 소금과 설탕에 직접적으로 닿지 않도록 각각 떨어뜨려서 넣어주세요.).
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STEP 2/15
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STEP 3/151차 발효는 생략합니다.
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STEP 4/15반죽을 45g씩 나눠 둥글려주세요.
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STEP 5/15랩을 덮어 15분간 중간 발효시켜주세요.
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STEP 6/15중간 발효하는 동안 미리 팥앙금을 30g씩 동그랗게 빚어주세요.
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STEP 7/15중간 발효가 끝나면 반죽을 손바닥으로 눌러 납작하게 펴주세요.
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STEP 8/15가운데에 팥앙금을 올리고
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STEP 9/15꼼꼼하게 오므려주세요.
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STEP 10/15반죽을 각각 종이호일 위에 올려주세요(저는 머핀 컵을 펴서 올렸어요!).
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STEP 11/15따뜻한 곳(40℃)에 30~40분간 2차 발효시켜주세요(반죽이 마르지 않도록 랩을 덮어주세요).
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STEP 12/152차 발효 후.
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STEP 13/15물이 끓으면 찜통에 반죽을 올리고
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STEP 14/1515분간 쪄주세요(반죽에 물이 떨어지지 않도록 뚜껑은 행주로 감싸주세요).
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STEP 15/15따뜻할 때 바로 먹으면 맛있습니다!!(찐빵이 식으면 전자레인지에 30초간 데워주세요, 만약 냉장고에 넣어 차가우면 1분 정도 데워주세요.)
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