바둑판 무늬 사과 조각
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 사과는 팩틴 식이섬유뿐 아니라 유기산 구연산 칼륨 등이 풍부합니다. 항산화 피로회복 등 좋은 효능이 많지요. 칼륨은 나트륨 배설을 돕고 고혈압에 좋구요. 식전에 드시면 포만감으로 다이어트에도 도움이 됩니다. 오늘은 바둑판 무늬의 사과조각을 해보겠습니다. 사과 깎을 때 포인트로 하나만 만들어주어도 예쁘지요. 그럼 보시죠.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7베이킹소다를 묻혀서 깨끗이 세척한 사과입니다. 껍질도 먹기 때문에 세척에 신경써주세요.
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STEP 2/7사과를 반을 먼저 잘라주세요.
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STEP 3/7한번 더 등분하면 1/4 조각이 나오죠. 뒤뚱거리지 않도록 씨부분을 일자로 잘라줍니다.
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STEP 4/7뒤집어서 사과를 도마에 앉혀보면 안정감있게 고정이 잘 됩니다. 그리고 이 상태에서 양 끄트머리를 잘라줍니다. 양끄트머리를 잘라야 사각 모양이 예쁘게 나오죠.
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STEP 5/7세로로 먼저 길게 같은 등분을 해줍니다. 4등분하면 됩니다.
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STEP 6/7다시 옆으로 4등분하면 됩니다. 한마디로 가로세로 칼집을 일정한 간격이 되도록 넣어주는 것이죠. 간격이 일정해야 모양이 예뻐요.
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STEP 7/7바둑판 무늬로 하나씩 걸러가면서 껍질을 파줍니다. 조각용 미니 과도로 벗기면 좋은데, 과도로 잘라보니 약간 힘드네요. 칼이 일단 잘 들어야 하고요.
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