글루텐프리 믹스 만들기
딱히 글루텐을 제한해야는건 아니지만 탄수화물과 당을 제한해야해서 앞으로는 종종 저탄수 베이킹이나 글루텐프리 베이킹을 해볼까 합니다. 그 첫번째로 글루텐프리 베이킹에 필요한 글루텐프리 믹스를 만들어봤습니다. 이 믹스는 쌀가루와 현미가루로 만들어져 밀가루 대용으로 사용할수 있는 믹스에요.
모든 레시피에 적용을 해보진 않아서 밀가루 대용으로 100% 사용할수 있다 말씀드릴순 없겠지만 어느정도 가능하리라 생각합니다. 앞으로 올릴 레시피들도 그런 도전과정의 결과물들이 레시피로 올려지지 않을까 싶네요. 그럼 만들어보아요~
3인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/3재료만 준비된다면 만드는건 간단합니다. 볼에 현미가루와 백미가루를 넣고..
-
STEP 2/3옥수수전분과 잔탄검을 넣은 후,
-
STEP 3/3거품기로 잘 섞어주면 완성.
- 이렇게 만들어서 밀폐용기에 넣어 냉동보관 하면 오랜기간 보관할 수 있습니다.
잔탄검은 아이허브에서 구매하실수 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,