4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8청양고추 400g, 식초(사과식초)를 준비합니다
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STEP 2/8사용할 유리밀폐용기는 끓는 물에 열탕소독한 다음 물기
없이 말려주세요
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STEP 3/8청양고추는 깨긋이 손질해주세요
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STEP 4/8깨끗이 손질된 청양고추는 원하는 크기 사이즈대로 썰어 준비하세요
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STEP 5/8식초와 물은 1:2 비율로 식초 100ml , 물(생수) 200ml를 냄비에 넣고 끓여주세요
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STEP 6/8열탕소독된 유리용기에 손질한 청양고추를 넣어주세요
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STEP 7/8끓여 준비한 식초물은 한 김 식힌 후 청양고추에 부어주세요
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STEP 8/8뚜껑을 닫은 후 뒤집어 반나절 동안 실온에 보관 후 그 다음 냉장고에 2~3일 정도 숙성 후 섭취하면 됩니다
- 피클 스파클링 굳이 넣지 않아도 피클의 맛을 잘 느낄 수 있습니다
설탕을 넣지 않아 다이어트 피클용으로도 좋아요
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