식빵 러스크~남는식빵활용요리
오늘은 냉동실에서 오랜시간 방치된 호밀식빵으로 기본에 충실한 기본 식빵 러스크 만들어 봅니다.
가을이라 그런가요? 아접으로 라멘집에서 한그릇 제대로 먹고 왔는데 한두시간 지나니 뭔가 궁금하네요.
출출한게 아니고 그냥 궁금한거겠죠. 여름에 한창 바쁘고 시달려서 조금 한가해지니 슬슬 베이킹 생각이 납니다. 달달구리한거 직접 만들어 먹고 싶어져서 식빵 러스크 만들어 봤어요.
실은 호밀식빵 해둔게 세개나 냉동고에서 자고 있어서~남은 식빵 활용법이에요.
오늘은 시나몬향이 풀풀나는 기본 식빵러스크를 만들어봤어요.
시판 러스크들은 연유를 넣거나 파슬리를 넣기도하는데, 재료도 없고 누구나 기본재료로 복잡한 과정도 피하고 기본위주의 기본 식빵 러스크입니다. ~~^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.
조리순서
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STEP 1/4그릇에 버터를 조각내어 전자렌지에 약 1분~1분 30초 정도 돌려서 녹여줍니다.
녹인 버터에 설탕, 시나몬가루 톡톡 뿌려서 넣어 섞어줍니다.
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STEP 2/4식빵은 4등분으로 컷팅.
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STEP 3/4브러쉬로 식빵 앞면,뒷면에 버터물을 고루 발라주세요.
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STEP 4/4마지막으로 설탕 한스푼, 시나몬가루 한스푼 더 뿌리고, 예열된 185도 오븐에서 20분.
- 1. 식빵 한통을 다 해서 팬이 꽉찰때는 식빵을 불규칙하게 놓아서 공간을 만들어줘야 전체적으로 바삭합니다.
2. 오븐마다 온도가 다르니 시간은 가감해주세요.
3. 아이가 계피나 파슬리를 싫어한다면 연유를 발라줘도 좋아요.
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