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무화과잼
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 꽃이 없는 열매, 무화과(無花果)는 대표적인 가을 제철 과일입니다. 실제로 꽃은 과실 내에서 피며 외부로 나타나지 않을 뿐이랍니다. 무화과 효능이 알려지면서 무화과를 찾는 분들이 많아졌다고 하는데요. 무화과에는 노화 예방에 좋은 레티놀, 베타카로틴, 엽산, 비타민 등이 풍부하고요. 피부미용은 물론 변비에 좋은 펙틴 성분이 많아 변비예방에 좋고요. 소화 작용을 돕는 피신 성분이 많아서 위장이 안 좋으신 분들에게도 좋아요. 또한 에스트로겐 분비촉진, 호르면의 균형 등의 작용을 하기 때문에 갱년기 증상 완화, 빈혈 예방에도 좋고 칼로리도 낮고 항암 효과에도 좋아요. 오늘은 무화과잼을 만들어 보겠습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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요리후기3 댓글0
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포토 후기(1)
  • 돌키
    리뷰별점
    잼처음 만들어보는데 쉽고 뿌듯하네요 설탕들어가는거 눈으로 확인할수있어서 조절하기좋아요 무화과 조금큰거 8-10개 껍질벗겨서 하니 350미리 두개나오네요~ 맛이좋네용
    2022.08.06 12:12
    쉐프의 한마디
    잼 그리 어렵지 않지요?~~ 무화과 잼 맛있답니다.^^ 더운데 수고하셨어요
    2022.08.06 14:49
  • -소우스리
    리뷰별점
    그대로 따라했더니 진짜 맛있는 잼 만들었어요 최고!
    2019.09.12 11:28
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~~ 맛있죠?^^
    2019.09.12 17:34
  • 제이21
    리뷰별점
    덕분에 무화과 손질부터 잼까지 잘 완성했습니다. 갑자기 생긴 무화과가 너무 잘 익어서 보관을 못할 것 같아 급하게 찾아보고 따라했는데, 덜 달고 너무 맛있게 되었네요~ 완성해놓으니 뿌듯합니다^^ 쉽고도 정확한 레시피 감사합니다~^^
    2018.10.29 03:52
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨다니 저도 기뻐요.^^ 감사합니다.~~
    2019.09.12 17:35
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