[오쿠] 대추청 만들기 슬림오쿠 레시피
어린 시절 동네 친구들이 집 앞 골목에 있던
대추나무에 열려있던 대추를 따서 맛있게 먹던 모습이 생각나네요.
아삭한 식감과 은근 달달한 맛의 대추가 한참 제철인 요즘
슬림오쿠로 만든 수제 대추청 어떠세요?
2인분 
2시간 이상 
초급 
건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠
조리순서
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STEP 1/9싱싱한 생대추를 준비하여
식초 물에 20분 정도 담갔다가
흐르는 물에 씻고 깨끗한 거즈를 이용해
물기를 제거해주세요.
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STEP 2/9과도를 이용해 잘게 조각을 내줍니다.
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STEP 3/9내솥에 조각낸 대추를 넣고
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STEP 4/9설탕을 부어 주세요.
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STEP 5/9오쿠 가열판에 600ml 물을 부은 뒤
내솥 뚜껑을 덮은 내솥은 잘 올리고,
압력 뚜껑을 끝까지 체결해주세요.
메뉴에서 효소청을 선택하신 뒤
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STEP 6/9시작 버튼을 눌러주세요.
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STEP 7/948시간 뒤 대추청이 완성되면
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STEP 8/9소독한 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.
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STEP 9/9대추는 빈혈에도 좋고
마그네슘이 풍부해 정서 안정에도 좋고
면역력에도 좋다고 하니 따뜻한 차로 즐겨보세요.
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