초코만주❤️
안녕하세요^^
어제의 월병레시피의 사랑을 가득받아
오늘은 초코만쥬를 만들었어요!
(초코반죽은 200g기준 10개)
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리
조리순서
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STEP 1/8(초코반죽은 200g기준 10개)
우선 반죽은 어제 만들고 쓰지않은
초코반죽을 썼어요!
https://m.blog.naver.com/lasprass/221356560804
반죽은 여길 참조!
초코반죽이 100g
밖에 되질 않아서 급하게
100g을 더 만들었어요
반죽200g을 만들었으면 아몬드크림을 만들께요.
아몬드분말50g,버터30,
계란 노른자1,연유 30을 넣고 피스타치오와
초코청크 약간을 모두 섞어주세요!버터는 녹여서 넣어주세요!
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STEP 2/8전 어제 남은 앙금에 초코청크도 밖아서 썼어요.
이제 반죽100g을 20g씩 나눠
어제처럼 똑같이 밀어줘요
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STEP 3/8팩 사이에 넣고 밀어주면
달라붙지 않아요!
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STEP 4/8요렇게 소를 올리고 둥글게 말아서
놓고 위에 아몬드나 피칸을 올려요!
저는 아몬드크림을 넣은건 아몬드
앙금을 넣은건 피칸을 올렸어요^^
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STEP 5/8그리고 요 핫 코코아로 저는
초코시럽대신 발라줬어요^^
이제 미리 160도에서 예열한 오븐에
넣고- 15-20분 구워주세요!^^
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STEP 6/8오븐에서 꺼내면
먹음직스럽죠?
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STEP 7/8쨔잔!! 아몬드크림 초코청크
보이시나요?
정말 달콤 쌉싸름하면서 진한
카카오의 맛이 느껴져요!
아메리카노를 부르는 맛
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STEP 8/8완성품은 가족들과 먹어야죠!
포장은 몇개 빼놓고
나즁에 한꺼번에 포장용 올릴께요^^
낼은 추석선물시리즈3으로 돌아올께요!
기대해 주세요!!^^
Bon appetit!!❤️
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