촉촉함이 좋은 수란 ~~

촉촉함이 좋은 수란 ~~

주말아침 메뉴로 촉촉함이 좋은 수란을 만들어보았어요 만들기도 쉽고 간단하게 요기할 수 있는 수란은 어떠세요

2인분

10분 이내

초급

MOMSISTERS

[더보기] 제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

계란 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

저희 집 꼬꼬가 아침에 준 유정란으로 수란을 만들어 볼거에요 ㅎ
STEP 2/6

주말 아침 메뉴로 수란을 하기로 하고 새벽에 식빵도 구웠어요 ㅎㅎ
식빵이 다 구워지기 15분전
수란만들기에 돌입~!
일단 끓는 물에 식초 1T 넣어준후
알을 깨어 넣어줍니다
흰자가 조금씩 익으면 숫가락을 넣어 휘휘 저어주며 골고루 익도록 해준후 노른자가 다 익기전 건져내어 줍니다
5분도 안 걸린 것 같아요 ㅎ
STEP 3/6

갓 구운 식빵은 잘라서
버터를 고르게 발라주고요
STEP 4/6

접시에 올려준후 수란만 올려주면 끝~!
참! 바질잎도 잊지말고 올려주세요
STEP 5/6

이제는 맛볼 차례~!
칼로 수란을 살짝 그어주니
노른자가 주르륵~
쏟아집니다 ㅎㅎ
STEP 6/6

버터바른 갓구운 식빵에
노른자가 촉촉히 배여들어 맛나네요
여기에다 바질잎 하나 뜯어 올려 먹으니
그 맛도 새롭고 좋네요 ㅎㅎ
당분간 저희집 주말 브런치 메뉴는
수란으로 당첨되었답니다 ㅎ
꼬꼬야~!
사랑해 ♥

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#계란 #수란 #브런치메뉴 #시골밥상 #초간단 #주말요리