6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5대추는 빨갛고 쪼글쪼글해진 것을 골라서 깨끗이 씻는다
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STEP 2/5깨끗이 씻은 대추를 30분정도 물에 불려준 후에 끓여줍니다.
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STEP 3/5호로록 한번 끓인 후 약한 불로 줄여서 30분정도 은근히 끓인다
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STEP 4/5물이 빨갛게 우러나면 대추를 건져낸다. 조금 걸쭉하게 먹으려면 건져낸 대추를 으깬 후에 체에 걸려 줍니다.
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STEP 5/5찾잔에 우리난 대추물을 넣고 설탕이나 꿀을 곁들이거나 대추를 동그랗게 말아 채썰은 것을 곁들입니다. 기호에 따라 잣을 올려줍니다
- 보은건대추로 가볍게 대추차로 만들어 보았어요. 대추의 은은한 향과 달달한 맛으로 가볍게 먹을수 있어요
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