청양고추 보관법!냉동없이 한달도 싱싱하게 가능해요
청양고추 한봉지씩 사면 다 먹기도 전에 물러져 버릴때가 있는데요. 오늘 소개한 방법대로 하시면 청양고추 냉동없이 싱싱하게 한달도 보관이 가능하답니다^^물론 장기 보관은 잘게 썰어 냉동해주시는게 좋습니다만 생고추를 맛보고 싶다면 이방법 추천합니다!
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조리순서
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STEP 1/6먼저 식초푼물에 청양고추를 넣고 5분정도 담궈 잔류농약을 제거해 줍니다.너무 오래 담궈두면 비타민이 파괴된다고 하니 5분정도만 담궈주세요
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STEP 2/6잠시후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 낸 후 꼭지 부분을 깔끔히 제거해줍니다.
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STEP 3/6키친타올로 닦아 물기를 제거해줍니다.
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STEP 4/6청양고추 담을 밀폐용기에 키친타올을 깔아 줍니다.
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STEP 5/6청양고추를 가지런히 세워서 넣어 줍니다. 고추나 가지같은 채소는 원래 달려있던 방향대로 보관하면 훨씬 오래 간다고 합니다.
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STEP 6/6밀폐용기 뚜껑을 닫고 냉장실에 보관해주시면 냉동없이도 한달동안 싱싱하게 보관이 가능합니다:)간혹 아직 많이 남았는데 키친타올에 물이 생기면 키친타올을 바꿔 깔아주면 더 싱싱하게 보관할수 있습니다
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