입맛 돋우는 ~호박잎쌈밥 !
입맛없는 요즘 호박잎 쌈밥으로 입맛 돋아보아요~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 멸치액젓양념장
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조리순서
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STEP 1/8우선 부드러운 호박잎만 준비해줍니다.
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STEP 2/8호박 줄기의 억센 부분은 벗기고 흐르는 물에 앞뒤로 깨끗이 씻어 김오른 찜솥에 호박잎을 차곡차곡 넣어 쪄줍니다.
호박잎이 익으면 불에서 내려 식도록 내버려둡니다.
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STEP 3/8호박잎쌈밥에는 매콤하게 조린 강된장이 맛 있지만 곰삭은 멸치액젓에 기본 양념과 청양고추 넣고 만든 양념장도 맛있습니다.
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STEP 4/8넓은 도마위에 호박잎의 뒷 부분이 위로 올라오게 식혀놓은 호박잎을 펴준후 밥과 양념장을 얹어줍니다.
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STEP 5/8호박잎의 양옆을 감싸 돌돌~~~ 말아주면 끝 !
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STEP 6/8입안가득 부드럽게 씹히는 호박잎쌈밥은 입맛없는 여름철의 별미죠.
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STEP 7/8호박잎의 성분 중 베타카로틴은 우리의 피부와 점막을 튼튼히 하고 저항력도 높여주며 눈의 피로를 풀어주고 암세포 발생을 막아주는 항산화 작용도 한다고 합니다.
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STEP 8/8무더위가 계속되는 요즘 입맛 없을때 매콤하고 짭짤한 곰삭은 멸치액젓 양념장 곁들인 호박잎쌈밥 드셔보세요.
입맛 돋우는 요리로 그만이랍니다 .
5.00
리뷰별점
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별둘맘1617리뷰별점멸치액젓양념장 처음 만들어 먹었는데 매우 맛있어요! ^^ 저는 곰삭은 멸치액이 없어서 시판 멸치액젓으로 대체했어요! 여름에 찰떡이네요 ^^ 좋은 레시피 감사합니다!! ^^2020.06.17 19:36
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