2인분
2시간 이상
중급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8달걀1개와 설탕 3큰술을 넣어 잘 섞는다.딸기잼을 넣을 것이므로 설탕양을 적게 조절한다
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STEP 2/8생크림200밀리와 우유200밀리를 넣어 섞는다
옥수수전분도 2큰술 넣어 멍울이 생기지 않게 잘 섞는다
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STEP 3/8스프같은 농도가 되면 불을 끄고~
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STEP 4/8얼음물(찬물)에 담가 3을 식힌다
위의 사진은 너무 되직하게 된 편,
좀 더 묽게 되어도 괜찮다
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STEP 5/8남은 생크림 200밀리를 60%정도 휘핑한다
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STEP 6/8차게 식힌 4에 휘핑한 생크림을 넣어 잘 섞는다
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STEP 7/8밀폐용기에 6을 담은 뒤
딸기잼1큰술과 다양하나 크기로 자른 아이스딸기를 넣어 잘 섞고 냉동실에서 얼린다
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STEP 8/8딸기쨈의 쫀득함과 냉동딸기의 아삭한 맛이 어우러져 달콤한 딸기의 맛과 향은 배가 시켜준~
맛도 따블 향기도 따블
달콤함도 따블 부드러움도 따블
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