짜사이 무침

짜사이 무침

짜사이 무침이라고 중국집에 가면 나오는 반찬입니다.꼬돌 꼬돌 식감이 좋아서 제가 즐겨 먹은 반찬입니다.

6인분 이상

90분 이내

초급

lee쉐프

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재료

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짜사이
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양념

식초
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설탕
2큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

설탕 조리법
고추기름 손질법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

짜사이는 물에 여러번 헹군후 담가둡니다 (40분~1시간 정도)
STEP 2/4

면보에 넣고 물기를 꼭 짜준후 설탕 2큰술과 식초 2큰술에 10~20분 정도 재워둡니다.
STEP 3/4

다시 한번 물기를 꼭 짜 준후 고추기름과 참치액, 깨소금을 넣고 버무립니다.
STEP 4/4

완성된 모습입니다.

: 짜사이는 물에 담갔다가 간을 보시고 물기를 완전히 꼭 짜주셔야 꼬돌 꼬돌 식감이 좋습니다.

물에 담가 짠맛을 뺄때 중간에 물을 갈아 주시면 시간을 좀더 단축 할수 있습니다

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

pg****

리뷰별점

정말 쉽고 간단한 레시피 감사합니다. 맛있어요~^^

2024.10.15 20:54
상황버섯1

리뷰별점

맛있게 되었어여 쉽고 간단합니다 감사해요

2024.02.20 11:09